Si hay una resolución que pensamos todo el mundo se beneficiaría de en el nuevo año, sería escuchar más podcasts. Y no cualquier podcasts, pero podcasts alimentos.
Rodeamos los mejores podcasts para que usted pueda escuchar en el nuevo año. No dejes que otro episodio lleno de comida que pase de largo.
1. La Tabla Splendid
La Tabla Splendid, que debutó hace alrededor de 20 años, es uno de los podcasts de alimentos de mayor duración. Anfitrión Lynne Rossetto Kasper cubre una amplia gama de temas de alimentos, desde recetas para el debate sobre la herencia vs. productos híbridos a la controversia con los OGM.
2. Gravy
Si te gusta la cocina del sur, pero no tienen la suerte de vivir en el sur, este podcast es un debe escuchar. Presentado por la Alianza Foodways Sur, Gravy examina temas tales como tarros de cristal y pollo frito bajo un lente cultural.
3. Burnt Toast
Tostada quemada es recibido por Kenzi Wilbur, el jefe de redacción del blog de comida amada Food52. Si usted es un fan de Food52, te encantará este. (Y si usted no es, usted debe comenzar a leerlo stat.) Episodios van desde una discusión acerca de la molestia de la alimentación de los niños a las entrevistas con algunos de los mejores fabricantes de helado de NYC.
4. Ir Tenedor usted mismo
Los anfitriones Andrew Zimmern y Molly Mogren contribuyen con su vasto conocimiento de comida internacional mientras hablaba con chefs famosos y expertos en viajes.
5. Américabuena comida de KCRW
Si bien este podcast es a veces Los Angeles-céntrico, que cubre una variedad de temas que atraen fácilmente a una audiencia nacional (piensan ropa interior comestible o mejor carnicero del país). Incluso los episodios centrados en LA son vale la pena escuchar, no importa donde usted vive.
7. Problemas de cocina
Si la cocina modernista es lo tuyo, este podcast es para usted. Chef de Dave Arnold responde a todas las preguntas de innovadoras técnicas de cocina, ingredientes y equipos.
8. A Taste Of Pasado
Entérese de los alimentos de una verdadera, bona fide historiador alimentos. Los temas van desde gastronomía romana de confites y abarcan todo lo demás.
9. Radio cereza Bombe
Kerry Diamond y Claudia Wu sede de episodios rápidas de 15 minutos que va a satisfacer su necesidad de hablar de comida cuando no tienes mucho tiempo.
10. Leche Derramada
Este podcast tiene una mirada entretenida en temas de comida de todos los días, como sobras y qué hacer con ellos. Los anfitriones, Molly Wizenberg y Matthew Amster-Burton, nunca me decepcionó.
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